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茶之初心

世間的百態,人情冷暖在不斷的變幻,唯一不變的,是茶之初心。普洱茶的陳化隨著年齡增長,人的閱歷也在增加,年紀大的人往往有著更為獨到的眼光,能更加深入地去理解和解決問題。普洱茶也是一樣的,在經過歲月沉淀后

2019-09-18

茶的五種“香味”,你喝懂了幾種?

剛剛開始喝茶的朋友,往往容易被茶香征服。好香啊……,的確是對茶的贊嘆,也是茶以香奪人的魅力。不過,茶之魅力不應僅僅停留在香的層面,而且茶香也是有層次的。真正的茶香是自然的淡香、含香,是齒頰留香,是含蓄

2019-09-18

如何挑選好的老茶頭普洱茶?

前段時間有茶友打算入手老茶頭普洱茶,跑來問我該怎么挑???筆者覺得這個問題還是很有實用價值的,所以今天就單獨把這個問題拿來剖析一下,好讓大家在購買老茶頭時有所參考。要想挑選到好的老茶頭普洱茶,首先得弄明

2019-09-17

茶香的“正確姿勢”,你掌握了嗎?

茶香,是很多人愛上喝茶的原因之一,在喝茶的色香味里,香的稍縱即逝與捉摸不定令它更加迷人。聞香不僅僅是辨別茶葉品質的重要途徑,也是欣賞茶魅力的重要方面。綜合來說,茶葉香氣的組成比較復雜,會受到各方面因素

2019-09-15

茶香層次與級別

未嘗其味,先聞其香,茶是以香奪人的。愛茶的你是否曾發現,有的茶香得沖人,未免感覺輕浮,有的茶雖然初聞香不驚人,但卻令人齒頰留香,回味悠長。茶香不僅僅有濃與淡,也是有層次的,一起來看看,你有沒有感受過這

2019-09-08

普洱茶如何“嗅香”?

香,芳也。從黍從甘,這是《說文解字》給香下的定義,其本義指食物味道好,引申為氣味好聞。食品中揮發性呈香物質的微粒懸浮于空氣中,經過鼻腔刺激嗅覺細胞,然后傳至大腦的中樞神經,即產生嗅覺。自古以來,人們就

2019-09-06

秋雨連綿,不如聽茶!

喝茶時,我們習慣了用眼睛看,用鼻子嗅,用嘴巴品。卻常常忽略,茶也可以聽。我們用眼看,看干茶,看茶湯,看葉底,看沖泡,看禮儀,看環境;我們用鼻嗅,嗅茶香,嗅人氣;我們用嘴品,是苦是甜,是濃是淡……可是,

2019-09-02

茶中自有真情在

秋雨的夜晚,階前的嘀嗒聲深一聲,淺一聲,聲聲滴落心井,濺起片片水聲。輕輕地推開窗戶,置一杯綠茶,于窗前的幾上。靜靜看著茶葉在杯底慢慢舒展,舒展,用力向上一躍,終于騰空而起,漫天飛舞起來,心亦像飛天一樣

2019-09-01